Idag har det varit en riktig gråmulen dag med jämnregn. Vi har trots detta vart ute, med regnkläder. En fläskläpp senare var vi inne. vad passar bättre en dag som denna än scones till eftermiddagsfika.
Inte vilka scones som helst heller utan chokladscones. Det är Leilas recept, varför de såklart var lite godare än vanliga scones. det bästa är att det finns flera recept att prova utifrån grunden. Nästa gång blir det nog blåbär och lime. Vi avnjöt dessa gobitar, med smör, ost, marmelad och jordgubbar i olika varianter.
Nödvändigheter;
7,5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl råsocker
100 gram mörk choklad grovt hackad.
Blanda de torra ingredienserna.
Hacka;
125 gram kallt smör
Nyp ihop med de torra ingredienserna.
Vispa ihop;
1 ägg
2 dl mjölk
Häll vätskan över de torra ingredienserna och blanda till en deg.
Platta ut degen i längder ca 3 cm tjocka och skär trekanter.
Lägg på plåt pensla med vispat ägg och strö över lite råsocker.
Grädda på 250 grader i ca 10 minuter.
såg väldigt smaskigt ut!
SvaraRadera